倫敦逛市集：Classic Car Boot Sale // 14-15 March, 2015

The Classic Car Boot Sale at Southbank Centre, London.

classiccarbootsale.co.uk

每年大概兩次的Classic Car Boot Sale算是我常關注的古董跳蚤市集之一，之前都固定在其中的某攤大肆採購了不少古董瓷盤與餐具，因此一看到官網公布今年3月要在泰晤士河南岸中心舉辦時，頓時覺得我的年度「進貨」時間又到了，非常期待。


今年是我第三次參加這個市集，前兩次都是頭一天就早早入場，這次因為周六剛好有其他重要的安排，所以在活動開始的第二天才自行前往，行前還有點擔心周日入場會不會好貨已經在前一天被掃光了？結果這回逛下來的心得是，還真的有差，以後如果要挖寶還是得第一天就要來報到啊！像是我每回都會光顧的那一攤，在第二天攤上可以挑的貨色明顯少很多，覺得逛得很不過癮。然後整個活動的攤位數量也沒有前兩次來得多，加上當天倫敦氣溫遽降，讓我很難享受在戶外逛市集的悠閒，翻架上衣服時候的手則因低溫而發抖，卻也沒翻出讓人為之振奮的好價格。


儘管如此，還是拍了比想像中還多的照片。

倫敦星星午餐：Sunday Set Lunch at Texture

Starter：Cod Skin

The True Starter：Smoked Scottish Salmon 

horseradish, pickled vegetables, sorrel

The True Starter：New Season English Beetroots 

goats cheese, snow, pistachio

Main：Elwy Valley Welsh Lamb 

shoulder, calçot onions, lamb jus

Texture, 34 Portman Street, London W1H 7BY

經由友人P的引領，最近才發現原來倫敦的米其林一星餐廳都有價格實惠的午間套餐，感覺周末吃上一頓星級料理也算是小小犒賞辛苦工作五天的自己。

這家Texture也是友人P負責找的，查了地理位置才發現這間餐廳根本就在我常搭公車的Marble Arch地鐵站附近，因為門面實在太低調了以前等車時完全沒注意到有個米其林一星隱身在此。餐廳算有點小巧，裝潢說是簡單但又不如極簡來的俐落，說新式卻也不稱不上摩登，總之不是我個人特別偏好的風格。2 courses £24.90跟3 courses £29.90的午間套餐價格真的算平實，只是因為我們又多點了調酒跟餐後咖啡，最後加上12.5%的服務費後一個人就四十多棒左右，所以如果不點酒飲或加點其他東西的話，這一餐應該不會超過£30。

前菜的炸魚皮片很像在台灣吃過的零食「肉紙」，一拿起來手指便沾滿了油脂但就是很容易讓人一口接著一口。(所以是開胃菜嘛)

冰島黑炭鹽跟橄欖油的組合覺得好高尚，儘管那個黑鹽嚐起來極鹹，其實只要加一點點就足夠。另外這種米其林餐廳附的餐前麵包都好好吃啊。

今日我們選的主餐都是羊排，一端上來醬油的香味撲鼻，上頭還裝飾了香菜(香菜對我來說算是屬於比較中餐的食材，所以在這裡看到有點驚訝)，羊肉肉質鮮嫩，不過好像還是避免不了有點強烈的肉的味道。

因為覺得這餐廳還算幽靜，服務生也不會過度殷勤，於是餐後便決定多點杯咖啡繼續待著聊天。最後要離去前請其中一位服務生幫我們拍照，不過他怎麼拍就是都拍不好(手晃很嚴重)，看他已經那麼努力了也不好再挑剔他，結論是這種高檔的米其林餐廳未來應該要把拍照列為員工職前訓練重點之一啊。

餐後筆記：

Horseradish，中文翻作「辣根」，圖片看起來是某種蘿蔔類的食材。

Sorrel，中文是「酸模」，算是一種料理調味時會用到的某草本植物。

Icelandic back lava salt，冰島黑炭鹽。

廚房煮：英式早餐 // My Weekend Kitchen 09 - English Breakfast

最近喜歡從instagram瀏覽倫敦美食，其中看到Parlour Kensal用圓鐵盤盛裝英式早餐的照片，很喜歡他們的擺盤方式，不過家裡沒有圓鐵盤，靈機一動想到也許可以用蛋糕烤模來依樣畫葫蘆！？



食材準備：

1.因為不是特別愛英式早餐的茄汁豆，於是直接用來自西班牙的特選小蕃茄替代。
2.烤滿福堡。
3.Quorn的素食迷你蘇格蘭炸蛋。
4.Cauldron出品的素食火腿(sausage)，看內容應該是豆製類的素食火腿，感覺會比肉製火腿健康。實際吃起來沒有英式火腿那種死鹹感，口感也做得與一般火腿無異。
5.炒蛋，灑上芝麻菜(Rocket)裝飾。
6.美式咖啡與熱牛奶。